Mẹo để phân biệt một số loại rau củ Trung Quốc và Việt Nam
Thị trường rau củ tại Việt Nam hiện nay rất đa dạng, lượng rau củ chất lượng kém của Trung Quốc cũng ồ ạt đổ xô vào thị trường rau củ nước ta. Dưới đây sẽ là một số mẹo nhỏ để phân biệt một số loại rau củ Trung Quốc kém chất lượng :
Tỏi
Tỏi của Trung Quốc tép thường to, củ cũng rất to, vỏ dễ bóc. Tỏi Việt Nam tép nhỏ, củ nhỏ hơn, vỏ cũng khó bóc hơn. Mùi của tỏi Việt Nam nồng hơn mùi của tỏi Trung Quốc.
Gừng
Gừng Trung Quốc có màu vàng hoặc vàng nhạt. Vỏ của các củ gừng của Trung Quốc ít sần sùi, bóng nhẵn, ít nốt sần. Gừng của Việt Nam có lớp vỏ màu vàng ngả về màu nâu, xỉn màu hơn, vỏ sần sùi, nhiều nốt sần. Mùi vị của gừng Việt Nam hơn hẳn gừng của Trung Quốc.
Nhìn bằng mắt thường cũng có thể dễ dàng phân biệt được gừng của Việt Nam và gừng Trung Quốc.
Cà rốt
Cà rốt Trung Quốc thường có củ dài hơn, màu vàng sẫm, không có cuốn để dễ dàng bảo quản bằng chất bảo quản. Kích thước các củ cà rốt Trung Quốc thường to, suông và đều.
Cà rốt của Việt Nam có kích thước các củ không đều nhau, thường có màu vàng nhạt, có cuống, đôi khi còn có rễ tỏa xung quanh.
Hành tím
Hành tím Trung Quốc có củ to, chỉ có 1 tép, vỏ mỏng, mùi không thơm nồng. Hành tím Việt Nam củ nhỏ, 1 củ thường có 2 tép hay nhiều tép, vỏ dày hơn, mùi thơm nồng.
Mắt thường dễ dàng nhận thấy sự khác biệt giữa hành tím Việt Nam và Trung Quốc.
Cà chua
Cà chua của nước ta trái thường nhỏ, lớp da sáng, bóng mịn, có cuống, màu tươi.
Cà chua Trung Quốc trái to, da đôi khi hơi nhăn vì để lâu trong điều kiện thuốc bảo quản, không có cuống.
Bắp cải
Bắp cải Trung Quốc nhỏ, thường được bọc trong túi lưới, tròn và mượt, không nhăn nheo, có màu xanh.
Bắp cải Việt Nam to, có màu trắng.
Khoai tây
Khoai tây Trung Quốc củ to, mắt to, vỏ dày, bị sượng khi nấu chín.
Khoai tây Việt Nam củ nhỏ hơn, măt nhỏ, vỏ mỏng nên dễ bị bong khi có va quẹt.
