Bồ ngót là một trong những loại thực vật giúp cân bằng thân nhiệt cơ thể, nên rất hữu dụng khi nấu ăn vào những ngày hè nóng bức. Sau đây là 2 cách chế biến canh bồ ngót đơn giản mà cực kỳ thơm ngon!

raungot1-5e936-crop1390470191706p

Bồ ngót là thực phẩm tươi ngon giúp giải nhiệt cơ thể rất tốt.

 

Canh bồ ngót nấu thịt bằm

Nguyên liệu:

the1bb8btrangsa

  • 2 bó bồ ngót
  • 100gr thịt bằm
  • Muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn
  • Hành lá, tiêu

Chế biến:

  1. Rau ngót lựa cọng non, tươi, rửa sạch
  2. Ướp thịt bằm với đầu hành lá, tiêu, nước mắm
  3. Cho dầu vào xoong, đun lửa cho dầu nóng, sau đó cho thịt bằm vào xoong xào đến khi chuyển màu
  4. Cho bồ ngót vào xoong, xào sơ và cho nước vào ngập bồ ngót
  5. Nêm muối, bột ngọt sao cho vừa ăn
  6. Múc ra tô, rắc hạt tiêu

canh-rau-ngot-thit-bam

Sau khi hoàn thành bạn đã có 1 tô canh bồ ngót nấu thịt bằm vừa ngon, vừa mát cho ngày hè oi bức.

Canh bồ ngót nấu tôm

Nguyên liệu :

product_s119

  • 2 bó bồ ngót
  • 20gr tôm khô
  • Muối, bột ngọt, dầu ăn

Chế biến :

  1. Rau ngót lựa cọng non, tươi, rửa sạch
  2. Tôm khô rửa sơ, sau đó ngâm nước cho nở ra
  3. Bắt xoong dầu, cho tôm khô vào xào sơ khoảng 1 phút, rồi cho nước vào nấu vào để tôm tiết chất ngọt
  4. Cho rau bồ ngót vào, dùng đũa nhấn cho rau ngót ngập nước, đậy nắp khoảng 1 phút rồi nêm gia vị sao cho vừa ăn
  5. Múc canh bồ ngót ra tô, tránh đâỵ nắp lâu

1342833308-canhraungot-bep-eva4

Hoàn thành các bước này là bạn đã có 1 tô canh bồ ngót nấu tôm thơm ngon giải nhiệt mùa hè rồi!

 

Có thể bạn thích

Bình luận

Please enter your name. Please enter an valid email address. Vui lòng nhập nội dung